Фамилия Лахмутина — редкий случай, когда сразу бросается в глаза нетипичная основа. В русских фамилиях на «лах-» чаще встречаются заимствования или тюркские корни, и здесь мы имеем дело именно с такой историей.

Словообразовательная модель проста: фамилия образована с помощью патронимического суффикса -ин, который в русском языке указывает на принадлежность («чей?»). Основа — Лахмута, скорее всего, прозвище или дохристианское имя. В русских говорах слово «лахмут» или «лахмута» могло означать нечто неопрятное, оборванное, возможно, происходящее от диалектного «лахмотья» — лохмотья, рваная одежда. Сравните с фамилиями Лохматов, Лахтин — все они из одного гнезда, связанного с внешним видом или бедностью.

Однако есть и другая, более правдоподобная версия, учитывающая географию. В Поволжье и на Урале, где русские фамилии часто смешивались с тюркскими, основа «лахмут» могла восходить к татарскому или башкирскому слову «ләхмәт» (лакомая еда, сладость) или к арабскому «лахм» (мясо), заимствованному через исламскую культуру. В таком случае прозвище Лахмута мог получить либо любитель вкусно поесть, либо мясник или торговец мясом. Этот вариант объясняет и необычное звучание, и то, что фамилия встречается в регионах с татарским населением.

Суффикс -ин, а не -ов, указывает на то, что основа оканчивалась на -а (Лахмута). Такая модель типична для прозвищ, а не для крестильных имён. Сословно фамилия, скорее всего, крестьянская или посадская. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что логично: прозвища, связанные с внешностью или бытом, редко становились основой для аристократических фамилий.

В написании фамилии возможна вариативность: Лахмутов (с суффиксом -ов) встречается, но реже. Форма Лахмутина — более архаичная, сохранившая материнский суффикс (от женского прозвища Лахмута) или просто закрепившаяся в документах. В любом случае, перед нами фамилия, которая чётко делится на две версии: бытовую (от «лохмотьев») и тюркско-гастрономическую (от «лакомства»), и выбрать одну без знания семейной истории предков невозможно.