Фамилия Лангманис — это, по сути, «перелицованный» вариант известной немецко-еврейской фамилии Лангман, адаптированный под литовскую или латышскую грамматику. Если исходный немецкий корень (Lang — «длинный, высокий» и Mann — «человек») просто складывал прозвище в кучку, то славянский или балтийский суффикс -ис превращает её в полноценную фамилию, отвечающую на вопрос «чей?» или «какого рода?». В Литве и Латвии так «онаучивали» многие иноязычные имена и прозвища, придавая им местное звучание.

Разбираем основу. Прямое значение прозвища Лангман — «длинный человек», то есть высокий, долговязый или длинноногий. Это типичная описательная фамилия, которая цеплялась к человеку за его самую заметную внешнюю черту. Однако для еврейских фамилий, как верно замечено, нередко характерно искусственное происхождение: в конце XVIII — XIX веке их часто давали принудительно, по указу властей, выбирая нейтральные немецкие слова или названия городов. Так что Лангман могло стать фамилией не из-за роста, а просто как «красивое» или удобное слово.

В архивных документах фамилия Лангман встречается в разных уголках бывшей империи, что подтверждает её миграционный характер. В Книге памяти Хабаровского края фигурирует польский еврей Иуда Борхович Лангман (1905 года рождения, из Варшавы). А в Книге памяти Иркутской области записан Наум Яковлевич Лангман (1906 года рождения, станция Чжалантунь Северной Маньчжурии, Китай). Оба случая — типичная история еврейских семей, которые перемещались по торговым или административным маршрутам Российской империи и за её пределы.

Форма Лангманис, скорее всего, появилась позже, когда носители фамилии осели на территории современных Литвы или Латвии. Местное окончание -ис (как в литовских фамилиях Раманаускас, Буткус) «втянуло» немецкую основу в свою систему склонения. Поэтому, если вы встретили Лангманиса, его предки, вероятно, были либо евреями, перебравшимися в Прибалтику, либо немцами, чью фамилию «обрусили» или «обалтизировали» при записи в метрические книги.