Фамилия Ланг ведет свое начало от аналогичного прозвища, которое происходит от немецкого слова Lang - «высокий, длинный». Соответственно, данное прозвище указывало на особенности внешности предка. Следует отметить, что существует и личное имя Ланг с тем же значением. По другой версии, в основе прозвища Ланг лежит венгерское слово láng - «пламя». В этом случае можно предположить, что так прозвали воинственного, отважного человека. Однако не исключено, что прозвище Ланг относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род занятий предка: он мог быть, например, кузнецом.