Фамилия Лашеская — женская форма, а её носительница в прошлом, скорее всего, была женой или дочерью Лашеского. Мужской вариант — Лашеский. Эта фамилия почти наверняка имеет польское или белорусское происхождение, на что указывает типичный для шляхетских фамилий суффикс -ский/-цкий. В Речи Посполитой такие фамилии носили в основном дворяне, но со временем они распространились и среди крестьян и мещан, особенно на территории современных западных областей Украины и Беларуси.

В основе фамилии лежит топоним — название населённого пункта Лашево, Лашева, Лаши или похожего. Таких деревень и урочищ в Польше и на западе Беларуси несколько. Например, в Польше есть деревня Ляше (Lasze) в Подляском воеводстве, а в Беларуси — деревня Лашево в Гродненской области. Предок носителей фамилии, скорее всего, получил прозвище по месту жительства или владения: «из Лашева» или «Лашевский». Со временем «Лашевский» мог перейти в «Лашеский» из-за местных говоров или упрощения произношения, хотя это не единственная версия.

Спорный момент — могла ли фамилия образоваться напрямую от прозвища. В польском языке есть слово «lasz» (устар. «ласка» или «обманщик»), а в белорусских диалектах — «лаш» (человек, одетый по-польски). Но связь с топонимом надёжнее: модель «название поселения + -ский» — самая распространённая для фамилий такого типа. Если бы основа была прозвищной, фамилия скорее звучала бы как Лашев или Лашин.

В современной России фамилия редкая. Поиск по открытым базам показывает единичные случаи, в основном в Москве и Санкт-Петербурге, что говорит о миграции носителей в XX веке. На родине фамилии — в Польше и Беларуси — она встречается чаще, но тоже не массово. Сословно предки Лашеских могли быть как мелкой шляхтой, так и крестьянами, получившими фамилию по названию деревни, где жили.