Фамилия Лавошник — один из тех случаев, когда прозвище предка прямо и без затей указывает на его занятие. В основе лежит слово «лавошник» — так в старину называли владельца или приказчика в небольшой торговой лавке. Человек, торговавший вразнос или державший собственную лавку, получал это прозвище в быту, а при оформлении фамилии оно закрепилось за его потомками.

Обратите внимание на суффикс: в фамилии Лавошник нет типичного для русских фамилий окончания -ов или -ин. Это так называемая «усечённая» форма, когда фамилией стало само прозвище или профессия в именительном падеже. Такие фамилии (Столяр, Кузнец, Портной, Лавошник) чаще всего бытовали в среде мещан и крестьян, где паспортная запись фиксировала человека так, как его звали в своей среде, без добавления притяжательного суффикса. По этой модели образованы и фамилии Крамар (от «крам» — лавка, торговля), Шинкарь (от «шинок») или Бондарь.

Фамилия редкая, географически привязана к западнорусским и украинским землям, а также к бывшей черте оседлости, где торговля была распространённым занятием. Встречаются варианты написания: Лавошников (с добавлением -ов, что «обрусело» фамилию позже) или Лавочник. Но форма Лавошник сохранила исходную разговорную прямоту: предок был не просто ремесленником, а именно человеком, жившим с оборота товара — будь то съестные припасы, мануфактура или мелочный товар.

Если сравнивать с однокоренными, то Лавошник стоит в одном ряду с фамилиями Лавкин, Лавков, Лавочкин, но отличается тем, что не «присваивает» лавку (не «чей-то сын»), а прямо называет самого человека. Это придаёт фамилии оттенок социальной конкретики: не «принадлежащий к роду лавочников», а сам лавочник.