Фамилия Лаврие — редкая и необычная для русского уха. Её происхождение почти наверняка связано с французским языком, и это сразу отличает её от подавляющего большинства русских фамилий. В русской среде фамилия не могла возникнуть естественным путём через суффиксацию, так как в ней нет типичных славянских окончаний (-ов, -ин, -ский). Скорее всего, перед нами русифицированная форма французской фамилии.

Основа фамилии восходит к французскому слову laurier — «лавр». В русском языке при заимствовании произошла типичная редукция: конечное -er отпало или трансформировалось в -ье. Таким образом, Лаврие — это «лавровый», то есть человек, связанный с лавром либо по месту жительства (например, у лавровой рощи), либо по профессии (садовник, торговавший лавром), либо, что менее вероятно, по прозвищу, данному в честь лаврового венка — символа славы.

Фамилия могла появиться в России в XVIII–XIX веках, когда в страну приезжали французские гувернёры, ремесленники, архитекторы или военные. После революции 1917 года многие французские подданные остались в России, и их фамилии обрусели. Встречается Лаврие и у потомков обрусевших дворян французского происхождения, например, из числа эмигрантов времён Великой французской революции.

Словообразовательная модель здесь проста: основа Lauri- плюс суффикс -е, который в русском языке часто передаёт французское окончание -ier. Аналогов среди русских фамилий практически нет — это единичный случай, когда корень «лавр» соединился с неславянским суффиксом. В отличие от фамилии Лавров, где «лавр» — это либо растение, либо мужское имя Лавр, здесь мы имеем дело с прямым заимствованием.

В современной России фамилия Лаврие встречается крайне редко, в основном в крупных городах. Носители этой фамилии, скорее всего, знают о её французском происхождении, но точная история каждой конкретной ветви требует отдельного генеалогического поиска.