Фамилия Лебонтов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет типичного русского суффикса -ов- или -ин-, который указывал бы на принадлежность отцу (чей сын? Иванов, Петров). Вместо этого мы видим суффикс -онт-, что сразу наводит на мысль о заимствованной основе. Скорее всего, перед нами фамилия, образованная от прозвища или имени, пришедшего из французского языка. Основа «лебон» (le bon) переводится как «добрый», «хороший», «славный». В XVIII–XIX веках, в эпоху галломании, французские слова и имена нередко проникали в русскую среду — через гувернёров, учителей, мастеровых или военных. Человека могли прозвать Лебоном за мягкий нрав или в шутку, а потом к прозвищу добавили русский патронимический суффикс -ов, адаптировав его под местную словообразовательную модель. Получилось Лебонтов — «сын Лебона». Второй, менее вероятный вариант — фамилия могла возникнуть от искажённого имени Левонтий (просторечная форма от Леонтий) через промежуточную форму Левонт, но тогда ожидалось бы написание Левонтов. Написание через «б» твёрдо указывает на французский след. Географически фамилия встречается точечно, в основном на юге России и в бывших казачьих областях, где исторически было больше контактов с иностранцами. Сословной принадлежности угадать нельзя: Лебонтовым мог быть и обрусевший француз, и крепостной, получивший прозвище от барина, и мелкий чиновник, носивший фамилию как память о предке-гувернёре.