Оно ведет свое начало от нарицательного «лехем», которое в переводе с иврита означает «хлеб». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Лехем относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься выращиванием хлебных злаков, выпечкой или продажей хлеба.