Фамилия Лембович — одна из тех, что заставляют задуматься: откуда такой редкий корень? Наиболее вероятное объяснение — географическое. В основе фамилии лежит топоним Лембово, название поселка в Ленинградской области. Такую модель образования хорошо знают ономасты: суффикс -ович указывает на принадлежность к месту или роду. Лембович — буквально «выходец из Лембова» или «сын человека из Лембова». Такие фамилии часто закреплялись за переселенцами, которые перебирались в другие края и получали прозвание по покинутой деревне.

Вторая гипотеза — от нецерковного имени Лембой, которое связывают со словом «лембой» — так в некоторых говорах называли беса, черта. Версия эта менее правдоподобна: личные имена с демоническим значением встречаются в русской традиции, но обычно они давались как обереги или в насмешку. Однако суффикс -ович в таком случае работал бы так же: Лембович — «сын Лембоя». Спор здесь в том, что прозвище Лембой само по себе редкое, а фамилия Лембович почти не фиксируется в старых документах, что делает топонимическую версию более надёжной.

Сама фамилия — польская или западнорусская по модели: суффикс -ович типичен для шляхетских фамилий Речи Посполитой, а позже распространился на белорусских и украинских землях. Встречается она и у еврейских носителей, что не удивительно: в XIX веке многие еврейские фамилии образовывали по той же модели (например, Рабинович). Но для еврейской традиции корень Лемб- нехарактерен, так что скорее всего перед нами фамилия славянского происхождения, привязанная к конкретному месту.