Фамилия Левенгарц — пример того, как в одной русской фамилии слились сразу несколько языков и культурных пластов. Она звучит по-немецки, но её носители, скорее всего, были ашкеназскими евреями, жившими на территории Российской империи. Основа фамилии — два немецких корня: «Лёве» (Löwe — лев) и «Гарц» (Harz — смола, или же топоним Гарц — горный массив в Германии). Однако прямое значение «львиная смола» бессмысленно. Вероятнее, что вторая часть восходит к идишскому «гарц» (האַרץ — сердце). В таком случае Левенгарц — «львиное сердце», то есть «храбрый, как лев». Это типичная для ашкеназских фамилий красивая, «говорящая» модель, где два элемента складываются в поэтическую характеристику человека.

Словообразовательная модель здесь — чисто немецкая, без русских суффиксов. Фамилия не получила типичного славянского окончания (-ов, -ин, -ский), потому что вошла в обиход в XIX веке, когда еврейское население Российской империи обязали взять фамилии, и многие выбирали или получали от чиновников готовые немецкие формы. Суффикса как такового нет: это сложное слово (композит), где первая часть (Левен-) стоит в родительном падеже множественного числа от Löwe.

Географически фамилия Левенгарц встречается в основном среди потомков евреев из черты оседлости — Украины, Белоруссии, Польши, а также в Прибалтике. Встречаются варианты написания: Левенгард, Левенгарт (под влиянием немецкого произношения или канцелярской ошибки). Иногда фамилию путают с дворянской фамилией Левенгаген, но это разные корни: вторая происходит от немецкого «Hagen» (изгородь, огороженное место).

Версия о происхождении от топонима Гарц (горы в Германии) менее вероятна: фамилий вида «Левенгарц» в самой Германии почти нет, а в восточноевропейском еврейском ономастиконе такие «звериные» фамилии с элементом «сердце» (Гарценштейн — «каменное сердце», Гарцман — «сердечный человек») хорошо известны. Так что «Львиное сердце» — самая логичная и красивая расшифровка.