Фамилия Липинський — это типичный пример польско-украинской модели образования фамилий на -ський (-ski). Такие фамилии в XVI–XVIII веках получала прежде всего шляхта, а позже, после разделов Речи Посполитой, их стали активно использовать и крестьяне, и мещане, подражая дворянскому образцу. В основе фамилии лежит топоним — название населённого пункта, от которого её носитель был родом или которым владел.

Самый прямой и очевидный вариант происхождения — от названия села Липины (или Липин, Липинка). Таких сёл много в Западной Украине и на юго-востоке Польши: например, Липины в Тернопольской области, Липинск в Волынской области или Липинки в Подкарпатском воеводстве. Название села, в свою очередь, происходит от слова «липа» — дерево, которое в славянских культурах считалось священным и часто росло в центре поселения. Таким образом, первый носитель фамилии Липинський — это человек из Липин, «липинский».

Менее распространённая, но возможная версия — образование от прозвища Липа (или Липка). В восточнославянской антропонимике прозвища по названиям деревьев давали либо по внешности (высокий, стройный, как липа), либо по роду занятий (бортник, собиравший мёд с лип, или резчик по липовой коре). Но в таком случае фамилия, скорее всего, звучала бы как Липин (с суффиксом -ин) или Липов, а не Липинський. Поэтому топонимическая версия для этой фамилии надёжнее.

Интересно, что фамилия Липинський (в русской передаче — Липинский) встречается не только у украинцев и поляков, но и у евреев. В еврейской традиции фамилии на -ский тоже нередко давали по месту жительства или происхождения — например, от местечка Липины в Волынской губернии. Так что, если ваш предок был евреем, фамилия могла быть записана именно в таком виде при паспортизации в Российской империи в XIX веке.

В современной Украине фамилия Липинський остаётся довольно редкой, но известной благодаря историку и политическому деятелю Вячеславу Липинському (1882–1931) — одному из идеологов украинского консерватизма. В целом, если вы носите эту фамилию, ваши предки почти наверняка были выходцами из одного из многочисленных сёл, названных в честь липы — дерева, которое в народной культуре символизировало мир, согласие и плодородие.