Фамилия Липницкий (и её форма множественного числа Липницкие) — типичный пример украино-белорусской фамилии, образованной от имени или прозвища с помощью суффикса -ский. Этот суффикс указывал на принадлежность к местности или роду, но в данном случае он присоединён к личному имени, а не к названию села.

В основе фамилии лежит мирское имя Липень. В белорусском языке «ліпень» означает «июль». До введения христианских святцев у славян были распространены имена, связанные с природными циклами и календарём. Человек, родившийся в июле, мог получить имя Липень — и оно закреплялось за ним как второе, бытовое имя. От этого имени через отчество и возникла фамилия Липницкий: «чей сын? — Липницкого, то есть потомок Липеня».

Есть и другая, профессиональная версия. Украинское слово «липник» означало лепщика, гончара — того, кто работает с глиной, лепит посуду. В этом случае фамилия образована от прозвища мастера: Липник → Липницкий. Оба объяснения лингвистически состоятельны, но первое (от календарного имени) встречается в восточнославянской ономастике чаще, чем прозвище по редкому ремеслу.

Фамилия Липницкие бытовала в основном на территории современных Беларуси, Украины и западных областей России. В польской традиции форма на -ский также распространена, но здесь корень скорее славянский, чем польский. Из известных носителей — певица Яна Липницкая (Бьянка) и культуролог, музыкант группы «Звуки Му» Александр Липницкий.

Точное место и время возникновения фамилии Липницкий не установлены: процесс становления фамилий у восточных славян шёл несколько столетий, и крестьянские фамилии фиксировались позже дворянских. Однако ясно, что перед нами памятник живой народной традиции именования — по месяцу рождения или по ремеслу.