Фамилия Липовска — яркий пример фамилии, образованной по польской модели с суффиксом -ский/-ска. Такое окончание указывает на женскую форму: Липовска — это жена или дочь Липовского. В польской традиции фамилии на -ский считались шляхетскими, дворянскими, но со временем распространились и среди крестьян, особенно после разделов Речи Посполитой, когда польская культура влияла на соседние народы.

Корень фамилии — «лип» (от слова «липа»). Липа — распространённое дерево в Восточной Европе, и фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта вроде Липово, Липова или Липовка. Таких сёл и деревень множество в Польше, Беларуси, Украине и западной России. Человек, переехавший из такого места, получал прозвище по месту прежнего жительства: «тот, кто из Липова». Со временем это прозвище закрепилось как фамилия.

Мужская форма — Липовский — тоже встречается, но не так часто, как женская. В русской среде фамилии на -ский обычно не склоняются по родам, а вот в польской традиции разделение на мужской и женский вариант — норма. Поэтому Липовска — это не ошибка и не редкое исключение, а грамматически правильная женская форма.

Есть и вторая, менее вероятная версия: происхождение от прозвища «Липа» — так могли назвать человека за мягкий, покладистый характер или за любовь к отдыху в тени лип. Но для фамилии с суффиксом -ский топонимическое объяснение убедительнее: такие фамилии почти всегда привязаны к географическому названию.

Встречается Липовска преимущественно в Польше, западной Беларуси и среди потомков польской шляхты, переселившейся в XIX веке на Волынь и в Подолье. В России фамилия редкая, чаще фиксируется в документах как женская форма от Липовский. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они происходили из западнорусских земель, находившихся под влиянием Речи Посполитой.