Фамилия Литовски — один из тех случаев, где польский или украинский суффикс -ски/-цки встречается в русском контексте, и это сразу указывает на географию и социальный слой предков. В отличие от массовых русских фамилий на -ов/-ев, форма на -ский чаще всего принадлежала либо шляхте (дворянству), либо жителям западных земель, где такой способ образования был нормой.

Разбираем основу. Прозвище Литов — ключевой элемент. По самой прямой версии, его давали выходцу из Литвы или человеку, который по языку и обычаям воспринимался как «литвин». Но тут есть нюанс: вплоть до конца XVIII века «литовцами» на Руси называли не столько жителей современной Литвы, сколько белорусов — население земель, входивших в Великое княжество Литовское, а затем в Речь Посполитую. Так что предок носителя фамилии Литовски мог быть белорусом, которого соседи-великороссы идентифицировали по государственной принадлежности, а не по языку.

Вторая версия — профессиональная, и она менее очевидна, но имеет право на существование. «Литовка» — это не только жительница Литвы, но и коса с длинной рукоятью, особый тип орудия труда. Если прозвище Литов пошло от этого слова, то основатель рода был либо косарём, работавшим такой косой, либо ремесленником, который их ковал и продавал. Такое объяснение встречается реже, но оно делает фамилию «ремесленной», а не только этнической.

Суффикс -ски (в польской передаче часто -ski, в русском написании XIX века — -ский) работает как притяжательный: «сын Литова» или «из рода Литова». В польско-литовской традиции фамилии на -ски были маркером принадлежности к шляхетскому сословию, но со временем, особенно после разделов Речи Посполитой, они распространились и среди крестьян и мещан, которые брали фамилию по прозвищу отца. Поэтому утверждать, что Литовски — обязательно дворянская фамилия, нельзя, но её форма на это намекает.

Интересная деталь: написание через «и» на конце (Литовски) вместо привычного «Литовский» — это либо результат упрощения при записи фамилии в советских паспортах (когда отбрасывали окончание -ий), либо польский вариант транслитерации. В документах XIX века фамилия могла писаться как Литовский, Лiтовскiй или Litowski — в зависимости от того, на какой территории жил носитель и на каком языке вёлся документооборот. Сейчас форма Литовски встречается реже, чем Литовский, но именно она лучше сохраняет исходное звучание, близкое к польскому и украинскому произношению.