Фамилия Литучий — яркий пример прозвищной фамилии, образованной напрямую от прилагательного «летучий». В отличие от большинства русских фамилий на -ов/-ев или -ин, она сохранила исходную форму прилагательного, что характерно для украинской и белорусской традиции (сравните: Бойкий, Швидкий, Тягучий). В русском языке такие фамилии встречаются реже и часто фиксировались на южных и западных территориях, где влияние малороссийского говора было сильнее.

Основа фамилии — слово «летучий» в значении «быстрый, подвижный, способный быстро перемещаться». Прозвище Летучий могли дать человеку за стремительность в делах, непоседливость или за профессию, связанную с частыми разъездами (гонцу, курьеру, ямщику). В диалектах встречалось и переносное значение — «непостоянный, изменчивый», что тоже могло стать причиной прозвища.

Интересная деталь: написание через «и» (Литучий вместо Летучий) — не ошибка, а следствие акающего произношения, распространённого в южнорусских и украинских говорах. В документах XIX века фамилию могли записывать на слух, поэтому варианты с «и» и «е» встречаются параллельно, но закрепился именно «Литучий» как более фонетически точный для региона бытования.

Среди однокоренных фамилий — Летунов, Летучев, Летучий. Но Литучий стоит особняком: у него нет патронимического суффикса, указывающего на отца, — фамилия прямо называет самого носителя. Это говорит о том, что прозвище было устойчивым и ярким, его не требовалось переоформлять в «чей-то сын».

Социальный статус первых носителей определить сложно: прозвище Летучий не указывает на сословие. Скорее всего, это были крестьяне или мещане, получившие фамилию при переписях XVIII–XIX веков. В ревизских сказках южных губерний России фамилия встречается, но массовой не стала — её носителей немного, что делает фамилию редкой и узнаваемой.