Фамилия Лизбовские — редкий пример, где польское происхождение прослеживается сразу по двум линиям: и по суффиксу, и по возможной основе. Характерное окончание -ский (в женском роде -ская) типично для шляхетских фамилий Речи Посполитой, но встречается и у крестьян, переселившихся с западнорусских земель. Словообразовательная модель проста: от прозвища или топонима с помощью суффикса -ск- образовали фамилию, указывающую на принадлежность к роду.

Самая прямая версия — от польского liczbowac, то есть «нумеровать», «считать». Прозвище Лизбов мог получить человек, чья работа была связана с цифрами: счетовод, писарь казённой палаты, сборщик податей или, реже, математик-самоучка. В польских говорах слово liczbowac имело и оттенок «вести перепись», так что предок Лизбовских вполне мог быть чиновником, переписывающим имущество или людей.

Вторая гипотеза — топонимическая. Фамилия могла возникнуть от названия города Лидзбарк-Варминьски (Lidzbark Warmiński) в современной Польше. Город основан в 1240 году как Гейльсберг, но его польское название Lidzbark через чередование звуков (д/з, р/ж) легко превращается в основу Лизбов-. В таком случае Лизбовский — это «тот, кто из Лидзбарка». Суффикс -ский в польской традиции часто закреплялся за выходцами из одного места, подчёркивая их географическое происхождение.

Обе версии не противоречат друг другу: прозвище Лизбов могло появиться независимо от топонима, а могло и совпасть с ним. Спорных гипотез здесь немного — фамилия настолько редкая, что альтернативные объяснения (например, от личного имени Лизбут) выглядят натянутыми и не подкреплены источниками.

О точном времени возникновения фамилии судить сложно: процесс закрепления наследственных фамилий на землях бывшей Речи Посполитой растянулся с XVI по XIX век. Однако ясно одно: Лизбовские — памятник не столько «славянской письменности вообще», сколько конкретной польско-литовской традиции именования, где фамилия могла родиться и из канцелярской должности, и из названия родного городка.