Фамилия Ломоватская — женская форма фамилии Ломоватский, и её основа сразу подсказывает, откуда пошёл род. Это типичная «географическая» фамилия, образованная по модели «название места + суффикс -ск-». В русской ономастике такие фамилии чаще всего указывают на выходцев из определённой местности: владельцев или жителей села, деревни, усадьбы. Здесь таким местом могло быть поселение с названием Ломоватое, Ломоватая или Ломоватка.

Корень «лом-» в топонимике нередко связан с ломкой, разломом, крутым изгибом реки или оврагом — местом, где «ломается» рельеф. В центральной России и на Украине встречаются деревни с названием Ломоватка (например, в бывшей Воронежской губернии или на Черниговщине). Вторая версия, менее вероятная, но возможная: прозвище Ломоватый давали человеку крупному, грузному, «ломовому» — то есть сильному, как ломовая лошадь, или же занимавшемуся ломовым извозом (перевозкой тяжестей). Однако для фамилии с суффиксом -ск- первая версия, с названием населённого пункта, гораздо правдоподобнее: такие фамилии (Троицкий, Горский, Ломоватский) исторически были принадлежностью дворянского или духовного сословия, реже — мещан, получивших фамилию по месту рождения.

В отличие от простых патронимических фамилий на -ов/-ев, фамилия Ломоватская — более поздняя по времени возникновения (XVII–XVIII века), когда шло массовое закрепление фамилий за целыми родами по их поместьям или приходам. Если предок носил прозвище Ломоватый, фамилия звучала бы как Ломоватов, а не Ломоватский. Поэтому с большой долей уверенности можно говорить, что носители фамилии — потомки либо мелкопоместных дворян, владевших землёй в урочище Ломоватое, либо священников, получивших фамилию при поступлении в семинарию по названию родного села.

Встречаемость фамилии невысокая, что подтверждает её локальный характер. Основные очаги — юг России и восток Украины, где расположены исторические Ломоватки. Сегодня это редкая фамилия, сохранившая в себе память о конкретном географическом объекте, который, возможно, уже исчез с карт.