Фамилия Ломтадзе — чисто грузинская по происхождению и словообразованию. Её основа складывается из двух корней: lomi («лев») и t’at’i («лапа»). В буквальном переводе получается «львиная лапа» — прозвище, которое вряд ли было случайным. Лев в грузинской (и шире — кавказской) культуре — символ силы, отваги и непримиримости. Скорее всего, прозвище Ломтати или Ломтат получил человек, который выделялся физической мощью, храбростью или был надёжным защитником для своего рода.

Формант -дзе — один из самых распространённых в западной и центральной Грузии. Он означает «сын» или «потомок». Таким образом, Ломтадзе — это «сын того, кого прозвали Львиная Лапа». Модель образования типична для грузинских фамилий: к прозвищу отца прибавлялся суффикс, указывающий на родство. В данном случае суффикс -дзе говорит о том, что род, скорее всего, происходит из регионов Имерети, Гурии или Рача, где эта модель преобладает.

Интересно, что в отличие от многих русских фамилий, образованных от прозвищ животных (Львов, Волков), грузинский вариант не просто называет человека «львом», а даёт более конкретный образ — «львиная лапа». Это указывает на метафорическое, а не тотемное происхождение: предка сравнивали не с целым зверем, а с его самой сильной и опасной частью. Встречаются и однокоренные фамилии — Ломидзе (где корень только lomi), что подтверждает вариативность прозвищ в одной семье.

Сословно фамилия Ломтадзе не привязана к дворянству или крестьянству — такие прозвища давали в любой среде. Однако в грузинской ономастике известны княжеские роды с похожими основами, поэтому полностью исключать знатное происхождение отдельных ветвей нельзя, хотя прямых подтверждений для фамилии Ломтадзе в открытых источниках нет.