Фамилия Лубочников — из числа тех, что прямо указывают на ремесло или занятие предка. В её основе лежит слово «луб» — так называли липовую кору, которая была незаменимым материалом в крестьянском быту. Из луба плели лапти, корзины, лукошки, делали мочало и даже кровлю для крыш. Человека, который работал с лубом, в народе и прозвали Лубочником. Со временем это прозвище перешло в фамилию по обычной модели: Лубочник → Лубочников, то есть «сын Лубочника».

Интересно, что слово «луб» дало жизнь не только прозвищу, но и целому ряду понятий. Например, «лубочные картинки» — народные гравюры, которые печатали с досок, содранных с того же луба. Поэтому у фамилии есть вторая, менее очевидная версия: Лубочником могли называть не только мастера по плетению, но и художника, создававшего те самые яркие и доходчивые картинки для простого народа. В этом случае предок Лубочниковых мог быть не ремесленником, а бродячим офеней, торговавшим лубочными листами, или резчиком, готовившим доски для печати.

В русской ономастике фамилия Лубочников стоит в одном ряду с такими «ремесленными» фамилиями, как Корзинкин, Лапотников, Мочалов. Все они образованы по одинаковому принципу: от названия профессии или материала с помощью суффикса -ник, а затем — патронимического суффикса -ов. Это типичная модель для фамилий, возникших в среде посадских людей и крестьян в XVI–XVII веках, когда прозвища по занятию начинали закрепляться за целыми родами.