Фамилия Лубянецкий — классический пример того, как географическое название превращается в родовое имя. Она образована по продуктивной модели с суффиксом -ецк-/-цк-, который в восточнославянской ономастике указывает на происхождение из определённого места. Носитель фамилии — потомок человека, который был родом из населённого пункта с корнем «луб-» или «лубян-».

Самый очевидный кандидат на роль основы — топоним Лубянка. Таких названий на карте бывшей Российской империи десятки: сёла, деревни, урочища. Корень «луб» (луб — внутренняя часть коры липы, шла на мочало, лыко, кровлю) указывает на промысел: жители таких мест занимались заготовкой лыка, плетением лаптей, изготовлением рогож. Фамилия Лубянецкий, таким образом, могла означать «выходец из Лубянки» или «тот, кто с Лубянки». В этом же ряду стоят однокоренные фамилии Лубянкин, Лубяников, Лубянский.

Менее распространённая, но возможная версия — связь с прозвищем Лубянец, которое давали человеку, тесно связанному с обработкой луба: лудильщику, корзинщику, кровельщику. В этом случае фамилия образована напрямую от прозвища через суффикс -ский, что типично для польской и западнорусской традиции (ср. Ковальский, Гончаровский). Версия с прозвищем правдоподобна, если не удаётся привязать фамилию к конкретному селу — прозвище могло закрепиться за человеком, который, например, торговал лубом или славился плетением.

Географически фамилия тяготеет к западным и центральным регионам: встречается в Беларуси, на западе Украины, в Смоленской и Брянской областях России. Это объясняется ареалом бытования фамилий на -ский, который в XVII–XVIII веках был характерен для шляхетской и мещанской среды Речи Посполитой, а затем распространился в малороссийских и белорусских губерниях. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще давали крестьянам, Лубянецкий мог принадлежать человеку из посадских или однодворцев — тех, кто имел фамилию по месту выхода.

Спорных моментов в этимологии немного. Иногда фамилию пытаются связать с московской Лубянкой — районом, где в XVI веке селились выходцы из Новгорода, привозившие лубяные товары. Но прямая связь сомнительна: московская Лубянка — это урочище, а не село, и фамилии от неё образовывались бы как Лубянский, а не Лубянецкий. Суффикс -ец- чётко указывает на принадлежность к конкретному поселению: «лубянец» — житель Лубянки. Так что версия с деревней или селом надёжнее.