Фамилия Лятамбор — одна из тех, что с первого взгляда кажется иноязычной, но при детальном разборе оказывается редкой русской прозвищной фамилией. В ней нет суффиксов -ов, -ин или -ский, которые оформляли бы её по стандартной модели притяжательного прилагательного. Это так называемая «застывшая» форма прозвища — глагольное или назывное слово, которое стало фамилией без дополнительных формантов. Такие фамилии встречаются реже и обычно несут в себе яркую характеристику человека.

Основа фамилии — глагол «лятать» в диалектном значении (лятать — бить, хлестать, шлёпать, иногда — болтать, молоть вздор) и слово «бор» — сосновый лес. Скорее всего, прозвище Лятамбор дали человеку, который «лятал» (рубил) лес, то есть лесорубу. В северных и уральских говорах «лятать» могло означать «валить деревья» или «работать топором». Вторая версия — прозвище могло быть шутливым и относиться к говорливому, «трескучему» человеку, который «лятал языком» в бору, то есть громко и бестолково болтал. Третий, менее вероятный вариант — искажённое географическое название: например, выходец из местности, где был урочище Лятам Бор (лята — лядина, то есть вырубка, пустошь).

Поскольку фамилия не имеет патронимического суффикса, она могла закрепиться в крестьянской или казачьей среде, где прозвища часто переходили в фамилии без изменений. Географически фамилия тяготеет к северо-западу России и Уралу — в этих регионах слово «лятать» фиксируется в диалектных словарях. Встречается она крайне редко, и это указывает на локальное происхождение: вероятно, один род в одном селе или волости.

В современных условиях носители фамилии Лятамбор, скорее всего, потомки тех самых лесорубов или жителей прилесных деревень, чьё прозвище закрепилось в документах XVIII–XIX веков. Фамилия не укладывается в стандартные модели, и именно это делает её ценной для историка: она сохранила живую диалектную речь в чистом виде, без канцелярской обработки.