Фамилия Лятанбор настолько редкая, что её разбор превращается в лингвистическую головоломку. Она не фиксируется в массовых базах данных русских фамилий, не встречается в исторических словарях и не имеет очевидных параллелей в славянском словообразовании. Первое, что бросается в глаза: фамилия явно не русского происхождения. Её звуковой облик — сочетание «лят» и «бор» — скорее отсылает к западноевропейским или прибалтийским корням, хотя точная этимология остаётся спорной.

Наиболее вероятная версия — фамилия образована от топонима. Вторая часть «-бор» (нем. Borg, швед. Borg) означает «крепость», «замок» или «город». Первая часть «Лятан» может быть искажённым вариантом немецкого «Lauten» (лютня, звук) или же славянского «лятать» (летать). Однако в контексте сложной фамилии логичнее предположить, что «Лятан» — это адаптация названия местности, например, местечка Лаутенбург (Lautenburg) или Ляттен (Latten). Носители фамилии могли получить её по месту жительства: «тот, кто из Лятанбора» — из города или замка с таким названием.

Вторая версия, хоть и менее убедительная, связывает фамилию с профессиональным прозвищем. Если отталкиваться от немецкого «Lauten» (издавать звуки) и «Borg» (замок), то «Лятанбор» мог быть прозвищем музыканта, служившего при замке, или же человека, чья речь звучала громко, «как в замке». Но такая конструкция для немецких фамилий нетипична: в них редко соединяют глагол и существительное в одну основу.

Нельзя исключать и польское или белорусское влияние. В польском языке есть слово «lata» (годы) и «bor» (бор, лес). Фамилия могла означать «тот, кто живёт в лесу много лет» — прозвище старого лесника или отшельника. Однако суффикс «-бор» в этом случае выглядит как полноправная часть корня, а не типичный для славянских фамилий суффикс.

География фамилии неясна. В современной России она практически не встречается. Единичные носители могут быть потомками балтийских немцев, переселившихся в Российскую империю в XVIII–XIX веках, или же выходцами из Восточной Пруссии, где топонимы с «-бор» были распространены. В любом случае, Лятанбор — фамилия-загадка, за которой стоит либо забытое географическое название, либо уникальное прозвище, не укладывающееся в стандартные модели.