Фамилия Любяницкий — редкий случай, когда корень прозрачен, а суффикс ставит в тупик. Основа «люб-» очевидна: от глагола «любить», от прилагательного «любый» (милый, дорогой) или от древнерусского имени Любим (Любимый). Такие имена в крестьянской среде давали не при крещении, а как пожелание или прозвище — чтобы ребёнок рос в любви и сам был люб. Казалось бы, перед нами типичная фамилия на -ский, каких тысячи. Но здесь не всё так просто.

Суффикс -ницкий — штука капризная. В русской ономастике он почти всегда указывает на географическое происхождение: на -ицк/-ицы оканчивались названия сёл и местечек. Если бы фамилия звучала как Любимский или Любавинский, вопросов бы не было. Но -ницкий встречается в основном у фамилий, образованных от названий на -ница: например, Мельницкий (от «мельница»), Горницкий (от «горница»). Значит, и Любяницкий мог возникнуть от топонима Любяница или Любяницы. Такие названия встречаются в польских и белорусских землях, где суффикс -ица (Любяница) обозначал либо речку, либо усадьбу, либо село, основанное человеком с корнем Люб-. Фамилии на -ский в этой традиции были характерны для шляхты и духовенства, но позже распространились и среди крестьянства.

Версия с прозвищем тоже имеет право на жизнь, но слабее. Если бы фамилию дали напрямую от «любящий», скорее получили бы Любящев или Любятин. А -ницкий притягивает к себе именно местность. Поэтому наиболее правдоподобно: предок носителя фамилии был либо владельцем, либо жителем деревни Любяница (Любяницы) — где-то на западе современной Беларуси или в Польше. В пользу этого говорит и то, что фамилия Любяницкий почти не встречается в центральных русских губерниях, а единичные носители фиксируются в исторических документах XIX века на территории Гродненской и Минской губерний.

Есть ещё один нюанс: ударение. В фамилии Любяницкий оно падает на второй слог (Лю-бя́-ницкий), что типично для польской акцентной модели. В русских фамилиях на -ский ударение чаще смещается на третий слог с конца. Эта особенность — дополнительный аргумент в пользу западнорусского или польского происхождения.

Итак, кратко: фамилия Любяницкий образована от названия населённого пункта Любяница, корень которого восходит к древнерусскому или польскому «люб» (милый, любимый). Предки носителя — скорее всего, мелкая шляхта или крестьяне с западных земель Российской империи, где подобные фамилии были распространены. Прямой связи с ремеслом или личным прозвищем «любящий» здесь нет — это ойконимическая фамилия, привязанная к месту.