Фамилия Люстикман — редкий для русского слуха пример ашкеназской фамилии, образованной по немецкой модели, но с вкраплением славянского корня. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать её на части.

Первая часть — «люстик» — скорее всего, происходит от западнославянского или лужицкого слова, родственного польскому «lusty» или чешскому «lustý», что значит «тучный», «дородный», «здоровый». В русском языке есть однокоренное слово «людный», но в значении «полный» оно не сохранилось. Вторая часть — «-ман» — это типичный немецкий фамильный суффикс, означающий «человек». Таким образом, Люстикман — это «человек дородный» или «полный человек». Это прозвище, которое давали по внешнему признаку.

Интересно, что в немецком языке есть слово «Lustig» (весёлый), но фамилия «Люстиг» встречается, а «Люстикман» — нет. Скорее всего, перед нами не немецкая, а именно ашкеназская фамилия, возникшая на землях бывшей Речи Посполитой, где еврейское население говорило на идише, а для бытовых прозвищ использовало местные славянские корни. Формант «-ман» в таких фамилиях часто присоединяли к характеристике человека, его ремеслу или месту жительства.

Суффикса «-ов» или «-ин» здесь нет, поэтому определить сословие предков по окончанию невозможно. Это фамилия не крестьянская и не дворянская — она появилась в среде местечковых евреев в XVIII–XIX веках, когда империи требовали от населения закрепить наследственные фамилии. Вероятно, первый носитель получил её как прозвище от соседей, а затем оно стало родовым.

Споров среди этимологов по этой фамилии почти нет, так как она прозрачна по структуре. Единственный нюанс: не путать с фамилией «Люстиг» (от нем. lustig — весёлый). В случае Люстикман славянский корень очевиден, и версия с «весёлым человеком» менее правдоподобна, так как тогда ждали бы форму «Люстигман», а не «Люстикман». Переход «г» в «к» в этом контексте нехарактерен.

Географически фамилия тяготеет к западным губерниям Российской империи — современным Беларуси, Украине и Польше. Встречается она нечасто, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: если вы носите Люстикман, ваши предки почти наверняка жили в черте оседлости и носили прозвище, данное по крепкому телосложению.