Фамилия Маисурадзе происходит из Грузии и образована от мужского личного имени Маисур. В переводе с грузинского это имя означает «избранный» или «драгоценный». Называя так сына, родители вкладывали пожелание, чтобы он рос красивым, добрым и хорошим человеком. Конечный элемент -дзе в грузинских фамилиях — один из самых распространённых патронимических суффиксов, он указывает на происхождение от отца (буквально «сын»). Таким образом, Маисурадзе — это «сын Маисура». Интересно, что суффикс -дзе чаще всего встречается в западной Грузии, в исторических областях Имерети, Гурии и Мегрелии, тогда как в восточных регионах более типичны фамилии на -швили. Имя Маисур встречается нечасто, и фамилия Маисурадзе тоже остаётся редкой — она сохраняет старинную, почти забытую именную основу. В отличие от многих русских фамилий, образованных от прозвищ или профессий, Маисурадзе напрямую восходит к личному имени с ярко выраженным положительным значением, что выделяет её среди других грузинских родовых имён.