Фамилия Мамсурадзе — яркий пример грузинской модели образования фамилий на -дзе. Этот суффикс, один из самых распространённых в Западной Грузии (особенно в Имеретии, Гурии, Аджарии), буквально означает «сын» или «потомок». Поэтому ядро фамилии — корень «мамсур» — и есть то имя или прозвище, от которого пошёл род.

Корень «Мамсур» — это грузинская форма арабского имени Мансур (Мансур), что значит «победоносный», «одарённый победой». Имя пришло вместе с исламской культурой и широко бытовало на Кавказе, в том числе среди грузин-мусульман в Аджарии и других регионах. Таким образом, исходный носитель фамилии, скорее всего, был человеком по имени Мамсур, а его дети и внуки стали Мамсурадзе — «потомками Мамсура».

Интересная деталь: в грузинской ономастике фамилии на -дзе чаще указывают на более древнее происхождение и принадлежность к определённой общине или селу, чем фамилии на -швили («дитя»), которые нередко возникали позже и среди простых крестьян. Мамсурадзе — фамилия, которая могла принадлежать как уважаемому роду, так и простой семье, но её арабский корень явно указывает на культурное влияние Востока. Встречается она преимущественно в Аджарии и соседних районах Грузии, что подтверждает её локальный характер. Никаких других версий, кроме производной от имени Мансур, у этой фамилии нет — она прозрачна и не нуждается в натянутых гипотезах.