Фамилия Малярський — яркий пример того, как род занятий человека становится его фамильным прозвищем, а затем закрепляется в документах с «благородным» суффиксом. В основе лежит слово «маляр» — художник, живописец, а в более широком, бытовом смысле — мастер, занимающийся окраской зданий и интерьеров. Это одна из так называемых «профессиональных» фамилий, распространённых по всей Восточной Европе.

Особенность формы Малярський — суффикс -ськ- (польск. -ski, укр. -ський). В польской и украинской традициях этот суффикс изначально указывал на принадлежность к шляхетскому сословию или на происхождение из определённого места (например, «из Малярова»). Однако к XVIII–XIX векам, когда фамилии стали массово присваивать крестьянам и мещанам, суффикс -ский/-ський утратил сословный оттенок и стал просто популярной моделью образования фамилий. Таким образом, Малярський — это не обязательно потомок художника-аристократа, а скорее человек, чей предок был маляром, и фамилию ему дали по ремеслу, оформив её по польскому образцу.

Географически фамилия Малярський наиболее характерна для западных и центральных регионов Украины, а также для юго-восточной Польши. Встречаются варианты написания: Малярский (с русским окончанием), Малярський, Malarski. Все они — однокоренные «родственники» фамилии Маляров, но с другим суффиксом, что говорит о разной региональной и социальной среде формирования.

Интересно, что в отличие от фамилии Маляров, которая прямо указывает на ремесленника, форма Малярський могла также возникнуть от названия населённого пункта вроде Маляры или Малярово (такие топонимы встречаются в Польше и Беларуси). В этом случае фамилия означала бы «тот, кто из Маляров». Но для большинства носителей более вероятна первая, «профессиональная» версия: предок был маляром, а фамилию ему записали на польский манер, что было обычной практикой в Речи Посполитой.