Фамилия Мамерова — женская форма от Мамеров, и её разумнее всего начинать с разбора мужского варианта. В основе лежит имя Мамер — тюркская или арабо-тюркская форма, восходящая к арабскому Махмуд (Mahmūd, «достохвальный»). В тюркской среде, особенно в Азербайджане и среди татар, арабское «Махмуд» нередко переходило в разговорные варианты Мамед, Маммед, Мамер, где конечное «-ер» — результат фонетического упрощения. Таким образом, Мамеров — это отчество, образованное по русской модели с суффиксом -ов: «сын Мамера».

Суффикс -ов указывает на то, что фамилия сложилась в русскоязычной среде, скорее всего, при оформлении документов в XIX–XX веках. Носители фамилии Мамеровы — это люди, чей предок носил имя Мамер, а сама фамилия закрепилась в регионах с татарским, азербайджанским или кумыкским населением. Встречается она и у лезгин, где имя Мамер также бытует как вариант Махмуда.

Мужской вариант Мамеров мог образоваться и от прозвища Мамер, но в таком случае прозвище почти наверняка связано с тем же именем — прозвища от имени в крестьянской среде давали часто. Других убедительных корней у фамилии нет: в русских говорах слова «мамер» не зафиксировано, а попытки связать её с диалектным «мамора» (нечто пугающее) или с греческим «мама» (мать) не выдерживают критики — они не объясняют ни суффикса, ни географии фамилии.

По сословной принадлежности Мамеровы — это, скорее всего, крестьяне или мещане, так как фамилии на -ов от тюркских имён массово получали именно простые люди при переписях. Дворянских родов с такой фамилией в исторических источниках не прослеживается. Известных носителей, оставивших яркий след в истории, нет — фамилия редкая и локальная, что, впрочем, не делает её происхождение менее прозрачным.