Фамилия Маминченко — яркий пример украинской модели фамилеобразования, где суффикс -енко указывает на «малого», «сына» или «потомка». В буквальном смысле Маминченко — это «сын Мамина» или «потомок Мамина». Основа здесь — не женское имя «мама», а, скорее всего, мужское прозвище или имя Мамин, которое, в свою очередь, восходит к имени Мамай. В украинской и южнорусской традиции прозвище Мамай (от тюркского «бабай» — дед, старик, или от имени хана Мамая) было нередким. Таким образом, цепочка выглядит так: Мамай (прозвище или имя) → Мамин (сын Мамая) → Маминченко (внук или потомок Мамина).

Вторая, менее вероятная, версия связывает фамилию с церковным именем Мамант (в просторечии Мамант, Мамонт). В этом случае Маминченко — потомок человека по имени Мамант, чьё имя в бытовой речи сократили до Мама или Мамин. Но первая версия, с прозвищем Мамай, для украинского ареала исторически правдоподобнее: фамилии на -енко массово возникали в XVI–XVII веках на землях Речи Посполитой, и тюркские прозвища тогда были обычным делом среди казачества и крестьян.

Географически фамилия Маминченко тяготеет к центральной и восточной Украине — Черкасской, Полтавской, Днепропетровской областям. В России она редка и встречается в основном в приграничных с Украиной районах. Сословно носители фамилии относились к казакам или крестьянам, но не к дворянству — суффикс -енко в XVIII–XIX веках уже не использовался для образования фамилий высшего сословия.

В написании фамилии возможны варианты: Маминченко (с одним «н») и Мамминченко (с двойным «н»), но первый вариант — основной и исторически верный, так как в основе лежит краткая форма Мамин, а не полное имя Мамма. Единственное, что можно добавить: не путайте эту фамилию с русской фамилией Мамин (от слова «мама» или от имени Мамант) — у Маминченко своя, украинская, словообразовательная логика.