Фамилия Мамурбеков — редкий для России пример фамилии, образованной от полного арабо-персидского имени с тюркским компонентом. Её основа — мужское имя Мамурбек, где первая часть «Мамур» восходит к арабскому «маъмур» (счастливый, благоустроенный, процветающий), а вторая — «бек» (тюркский титул «господин», «князь»). Таким образом, имя Мамурбек буквально означает «счастливый господин» или «процветающий князь» — типичный для мусульманского Востока композит, где арабское понятие усиливается тюркским социальным маркером.

Фамилия образована по русской модели: к основе Мамурбек добавлен патронимический суффикс -ов, который в данном случае превращает имя отца в фамилию сына. Мамурбеков — буквально «сын Мамурбека». Такая схема характерна для народов Кавказа и Средней Азии, которые в XIX–XX веках получали фамилии по русскому образцу, сохраняя при этом национальные имена. Написание с буквой «у» во втором слоге (Мамур-, а не Мамур-) указывает на арабское произношение, где долгий гласный передаётся через «у».

Географически фамилия распространена среди народов, исповедующих ислам и входящих в тюркоязычный ареал: вероятнее всего, это осетины, чеченцы, ингуши, кумыки, ногайцы или представители народов Дагестана. Встречается она и у казахов, киргизов, узбеков, где имя Мамурбек (иногда в форме Мамырбек) до сих пор используется. В России фамилия редкая, её носители сосредоточены в основном в республиках Северного Кавказа и в крупных городах, куда мигрировало население из Средней Азии.

С точки зрения словообразования любопытно, что фамилия сохранила полную форму имени без усечения. Это отличает её от многих русских фамилий, которые образуются от кратких форм (Петров от Пётр, а не Петров от Петр). Здесь же модель максимально прозрачна: имя целиком становится основой. Это говорит о сравнительно позднем оформлении фамилии — в момент, когда письменная фиксация имени уже была устойчивой, и его не сокращали.

В трудах по ономастике фамилию Мамурбеков можно отнести к группе «говорящих» фамилий: она не затемняет смысл, а прямо указывает на статусное или благопожелательное имя предка. Никакой альтернативной этимологии, связанной с прозвищем или географическим названием, для этой фамилии не существует — корень однозначно антропонимический.