Фамилия Маняткин — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано с диалектным глаголом «манякать». В русских говорах, особенно северных и сибирских, «манякать» означало «манить, приманивать, обманывать обещаниями». Человек, получивший такое прозвище — Манятка, — мог быть льстивым уговорщиком, зазывалой или тем, кто любил посулить, но не выполнить. Слово «маняка» фиксируется в словаре Даля именно в значении «обманщик, льстец», и это самая прямая и логичная версия происхождения фамилии.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Маняткин — сын Манятки. Такая модель типична для прозвищ на -а, -я, которые в быту воспринимались как имена собственные. Фамилия образована напрямую, без промежуточных ступеней, что говорит о её относительно позднем закреплении — скорее всего, в XVII–XVIII веках, когда крестьянам массово присваивали фамилии по уличным прозвищам.

Есть и менее вероятная, но возможная версия: от уменьшительной формы крестильного имени Мануил или Емельян. В народной речи Маня, Манятка могло быть ласкательным обращением к Емельяну. Однако против этого говорит редкость фамилии: если бы в основе лежало распространённое каноническое имя, Маняткиных встречалось бы гораздо больше. География фамилии — преимущественно центральные и северные области России, что совпадает с ареалом слова «манякать».

С точки зрения словообразования фамилия примечательна тем, что сохранила архаичный вариант прозвища с суффиксом -к-, который в современном русском языке почти утрачен. Похожие по модели фамилии — Манякин, Манюков, Маненков — все они, скорее всего, восходят к тому же корню «манить», но с разными диалектными оттенками. Маняткин стоит в этом ряду особняком, потому что его основа — не просто «манить», а именно «манякать», то есть делать это с оттенком хитрости или назойливости.

В дореволюционных записях фамилия почти не встречается среди дворянства или духовенства. Носители Маняткиных — в основном крестьяне и мещане, что подтверждает «прозвищное» происхождение. Сейчас фамилия остаётся малочисленной, но стабильно бытует в нескольких областях, не смешиваясь с более частыми однокоренными вариантами.