Фамилия Манзуляк звучит не по-русски и сразу выдает западноукраинское или польское происхождение. Её выдает суффикс -як, очень характерный для западных областей Украины (Галичина, Волынь, Закарпатье) и юго-востока Польши. В ономастике этот суффикс часто указывает на «сына» или «потомка» (аналог русского -ов/-ев) либо на человека, связанного с местом или прозвищем. Таким образом, Манзуляк — это «сын Манзула» или «человек из рода Манзула».

Сам корень Манзул — неканоническое, народное имя или прозвище. Здесь есть две основные версии происхождения, обе лингвистически правдоподобные.

Первая версия — от тюркского слова «манзул» (в разных тюркских языках: «желанный», «вознагражденный», «почетный гость»). Это слово могло попасть в украинские говоры через татарское или турецкое посредничество в период Речи Посполитой, когда тюркские заимствования не были редкостью. Прозвище Манзул могли дать либо пришлому человеку с востока, либо, что вероятнее, уважаемому в селе человеку — желанному гостю или тому, кто получил награду. Фамилии с тюркскими корнями в Западной Украине встречаются, хоть и реже, чем на юге или востоке.

Вторая версия — славянская, от глагола «манити» (украинское «манить», «обманывать») или существительного «манзуля» (диалектное, могло означать нечто привлекательное, но ненастоящее, либо просто «обманщик»). В таком случае Манзуляк — потомок человека с прозвищем Манзул, то есть хитрого, льстивого или того, кто «манил» людей. Эта версия проще и лежит на поверхности, но менее вероятна из-за твердого звука «з»: в украинском языке слово «манити» дает формы вроде «мануля», а не «манзуля». Звук «з» скорее выдает заимствование.

С географической точки зрения, большинство носителей фамилии Манзуляк сегодня сосредоточены в Тернопольской, Львовской и Ивано-Франковской областях Украины, а также в диаспоре в Канаде и США. Встречается она нечасто, что типично для фамилий, образованных от редких прозвищ.

Социальный статус предков Манзуляков, скорее всего, был крестьянским или мещанским. Фамилии на -як в этом регионе обычно не носили шляхта или магнаты — это маркер простого люда, который получил фамилию в XVIII–XIX веках при австрийской или российской переписи. Никакой связи с дворянством или казацкой старшиной у этой фамилии нет.