Так, фамилия Маслюченко ведет свое начало от прозвища Маслюк. Прозвище Маслюк, по одной из версий, образовано от аналогичного украинского нарицательного со значением «съедобный гриб с выпуклой желто-бурой шляпкой». Исходя из этого, можно предположить, что Маслюком прозвали грибника. Возможно также, что прозвище Маслюк имеет схожую этимологию со словом «масло» - «продукт, добываемый из сливок, сметаны». В таком случае прозвище Маслюк, скорее всего, относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься изготовлением и продажей масла. Отделявшуюся маслянистую массу остуживали и сбивали деревянными лопатками, ложками, а зачастую и руками. Готовое масло промывали в холодной воде. Оно обходилось довольно дорого и поэтому повседневно употреблялось в пищу только зажиточными горожанами. Поскольку свежее масло не могло долго храниться, крестьяне перетапливали его в печи. Таким способом получали топленое масло многие восточнославянские народы. Россия была одним из крупнейших его экспортеров на мировой рынок. Позже прозвище Маслюк, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Поэтому Маслюченко буквально понималось как «сын Маслюка».