Фамилия Мастанова — женская форма, мужской вариант — Мастанов. В её основе лежит прозвище или имя Мастан, которое могло появиться двумя разными путями, и оба ведут в разные уголки России.

Первый и самый вероятный вариант — географический. Слово «мастан» в некоторых северных и сибирских говорах означало «местный житель», «свой», «коренной». Фамилию могли дать пришлому человеку, который долго прожил на новом месте и «прижился», став своим. В этом случае прозвище Мастан — характеристика укоренившегося переселенца. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Мастана», то есть потомок того самого «своего» человека.

Второй путь — тюркские корни. В языках народов Поволжья и Кавказа «мастан» может быть формой имени Маст, которое восходит к арабскому «мастур» («скрытый», «защищённый»). Или же от тюркского «мастан» — «опьяневший», «восторженный», что могло быть прозвищем за весёлый нрав. В этих регионах фамилии на -ов у русскоязычного населения или у обрусевших татар, башкир, кумыков — обычное дело.

Сама фамилия редкая: в современных базах данных она встречается точечно, преимущественно на Урале, в Западной Сибири и в Татарстане. Это указывает на то, что фамилия не получила широкого распространения и осталась локальной. В отличие от типовых «географических» фамилий вроде Москвин или Сибиряков, Мастанов не привязан к названию крупного города или региона, а скорее к местному говору.

Интересная деталь: ударение в фамилии плавает. Встречается и Мастáнов, и Мастанóв. Первый вариант (с ударением на второй слог) ближе к северорусской диалектной основе, второй — к тюркской, где ударение часто падает на последний слог. Так что по ударению можно попытаться угадать, откуда родом конкретная ветвь рода.