Фамилия Майранц — редкий пример, где на одну основу претендуют сразу две совершенно разные географические и культурные традиции. В споре между молдавским и осетинским корнями перевес, судя по всему, на стороне первого, но обе версии заслуживают разбора.

Начнём с главной гипотезы. Фамилия Майранц, скорее всего, образована от прозвища Майран — так в Молдавии, Бессарабии и на юго-западе Украины называли пряность майоран. В тех краях это растение — не просто приправа, а кулинарный маркер: его добавляют в супы, соусы, соки, используют и дикий, и садовый (более нежный) майоран. Человек, получивший прозвище Майран, мог быть искусным кулинаром, знатоком трав или торговцем пряностями. Суффикс -ц в фамилии Майранц — типичный для румынско-молдавской модели: он указывает на принадлежность («сын Майрана») и встречается в фамилиях вроде Драгоманц, Попескуц. В пользу этой версии говорит и география: фамилия до сих пор встречается в Молдавии и соседних областях, а майоран — излюбленная пряность не только молдавской, но и польской, литовской, белорусской, латышской и эстонской кухонь. Косвенно её подтверждает и известный носитель — Ивор Майранц (Ivor Mairants, 1908–1998), профессиональный джазовый и классический гитарист, который родился в польском городе Рыпин. Его фамилия явно связана с тем же ареалом распространения пряности.

Вторая версия ведёт в Осетию. Там есть топоним Майрана-Кау — село среди Куртатинских теснин, известное христианскими традициями и храмом с Иверской иконой Божией Матери. Фамилия могла возникнуть от названия села: житель Майрана-Кау получал прозвище Майранец, которое со временем закрепилось как Майранц. В осетинской мифологии почитается Мать-Майран — божество, связанное с деторождением и женской судьбой. Упоминания о ней встречаются в обрядах: например, в ритуале «Привязывание к колыбели» три лепёшки посвящали Матери-Майран, а в молитвах к ней обращались с просьбами о рождении мальчика. Если девочка рождалась, то её бранили: «Майран да ослепнет за то, что тебя не сделала мальчиком». Если после неё рождался мальчик, девочке мазали пятки мёдом и говорили: «О Майран! Твое сердце да не обидится». Такая связь с культом делает осетинскую версию не лишённой оснований.

Однако при всей красоте осетинской гипотезы, она упирается в два слабых места. Во-первых, фамилия Майранц почти не фиксируется в осетинских источниках — она там редкость, в отличие от Молдавии. Во-вторых, модель образования от топонима с суффиксом -ц для осетинских фамилий нетипична: осетины чаще используют -ты/-ти, -он, -аты. Суффикс -ц — явный маркер румыно-молдавской ономастики. Поэтому, хотя обе версии имеют право на существование, наиболее вероятным остаётся происхождение фамилии Майранц от названия пряности майоран, через прозвище кулинара или торговца, в молдавско-бессарабской среде.