Фамилия Майзиков — редкий случай, когда основа неочевидна, а суффикс даёт ключ к разгадке. Фамилия образована по модели «Майзик + -ов», то есть от прозвища или имени Майзик. Формант -ик здесь уменьшительно-ласкательный, а корень, скорее всего, восходит к личному имени Май (ср. Майя, Май). В русской традиции такие «усечённые» имена с суффиксом -ик давали детям или взрослым в бытовом общении: Майзик — «маленький Май». Суффикс -ов указывает на типичную для России фамильную модель — «чей?» — то есть сын или потомок Майзика.

Сложность в том, что имя Май могло иметь два происхождения. Первое — календарное, от латинского Maius (май, месяц весны); в святцах есть мученик Май, день памяти 11 (24) сентября. Второе — еврейское, сокращение от таких имён, как Майер или Мойше (Моисей), где «Май» — звуковой вариант. Вторая версия правдоподобнее для фамилии Майзиков: в южных и западных губерниях Российской империи, где были значительные еврейские общины, фамилии с корнем Май- и уменьшительным -ик встречаются чаще (ср. Майзенберг, Майзель, Майзлиш). Суффикс -ов, а не -ин, тоже типичен для фамилий, оформленных по русскому образцу в XIX веке при приписке к сословию.

Географически фамилия редкая и локальная. Данные переписей и метрических книг XIX — начала XX века указывают на её бытование преимущественно в черте оседлости: в Могилёвской, Киевской, Подольской губерниях. Носители — скорее всего, мещане или ремесленники. Никаких дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано: модель с -ик- в основе не характерна для аристократической среды.

Если допустить более прозаичную версию, корень может быть и от глагола «маять» (утомлять, мучить) — прозвище Майзик могли дать беспокойному или суетливому человеку. Но это гипотеза слабая: фамилий от «маять» практически нет, а уменьшительный суффикс -ик обычно крепится к личным именам, а не к глагольным основам. Поэтому версия с именем Май — основная.

Таким образом, фамилия Майзиков — это патроним (по отцу) от домашней формы имени Май, с типичным русским суффиксом принадлежности. Её носители — потомки человека, которого в быту звали Майзик, и жили они, скорее всего, на территории современной Украины или Беларуси.