Фамилия Мелидульян — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, она имеет искусственное, семинарское происхождение. В России и на сопредельных территориях такие фамилии давали выпускникам духовных училищ и семинарий. Часто их образовывали от латинских или греческих слов, переводя на язык науки бытовые прозвища или просто желая придать фамилии благозвучную, книжную форму.

Основа «Мелидуль» почти наверняка восходит к латинскому словосочетанию «mel dulce» — «сладкий мёд». Это составная конструкция: «mel» (мёд) и «dulcis» (сладкий). В семинарской среде такие фамилии давали либо сладкоголосым певчим, либо людям с мягким, приятным характером, либо, в насмешку, тем, кто был слишком приторен в общении. Суффикс «-ян» указывает на восточно-армянское или, шире, закавказское влияние в оформлении фамилии. В случае с семинарскими фамилиями это не редкость: греко-латинскую основу могли «одеть» в местный суффикс по месту служения или происхождения носителя.

Другая, менее вероятная версия — связь с греческим словом «μελίδουλος» (melidoulos), что можно перевести как «пчелиный раб» или «работник пасеки». Однако это сложное слово встречается редко, а латинская конструкция «mel dulce» гораздо логичнее вписывается в традицию духовных учебных заведений, где латынь была основным языком.

Фамилия Мелидульян — яркий пример того, как человеку, не имевшему наследственной фамилии, давали не просто прозвище, а учёное имя, за которым стоит целая история: и школьная латынь, и церковная среда, и, возможно, особенности характера самого носителя или его отца. Носителей этой фамилии немного, и встретить её можно в основном на юге России, в регионах, где были сильны армянские общины и традиции семинарского образования.