Фамилия Мельтенисов на первый взгляд кажется исконно русской, но при ближайшем рассмотрении в ней обнаруживается балтийский след. Скорее всего, это адаптированный славянами вариант литовской фамилии Мильтинис. Такое переосмысление — обычное дело: литовское окончание -ис, указывающее на происхождение, отбрасывалось или заменялось привычными русскими суффиксами, а корень менялся до неузнаваемости под влиянием народной этимологии.

Разбираем цепочку превращений. Исходная литовская фамилия Мильтинис образована от прозвища Мильтин. В его основе лежит литовское прилагательное miltinas — «запачканный мукой». Согласитесь, прозвище очень наглядное. Оно относится к профессиональным именованиям: так могли прозвать мельника, чья одежда постоянно была в мучной пыли, или пекаря, работавшего с тестом и мукой.

Прозвище Мильтин закрепилось за человеком как основное бытовое имя. А когда у его потомков возникла необходимость в фамилии, они по русской модели добавили к основе суффикс -ов, получив в итоге Мельтенисов. Любопытно, что в русском варианте корень «мучной» практически стерся: ухо слышит здесь скорее что-то связанное с «молотить» или «мельница», что, впрочем, не так далеко от истинного значения. В любом случае, потомок человека по прозвищу Мильтин, запачканного мукой, со временем стал носить фамилию Мельтенисов.