Фамилия Мензарар — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В русском языке нет корня «мензар» или «мензарар», а суффикс -ар нехарактерен для славянских фамилий. Это сразу подсказывает, что перед нами не исконно русская фамилия, а скорее всего заимствованная, адаптированная под русскую письменность.

Наиболее вероятная версия — еврейское (ашкеназское) происхождение. В идише и иврите существует слово «мензар» (ממזר), которое означает «незаконнорождённый» (мамзер). Фамилия могла быть образована от этого корня с добавлением суффикса -ар, который в еврейских фамилиях часто указывал на профессию или характерный признак (ср. кантор — певчий, шойхет — резник). Таким образом, Мензарар — это фамилия-прозвище, которая могла закрепиться за человеком, чьё происхождение было спорным, или же за тем, кто занимался разбирательством подобных дел (например, в общинном суде). Встречаются также варианты написания Манзарар и Мензар.

Вторая, менее распространённая гипотеза связывает фамилию с румынским или молдавским словом «mânz» (жеребёнок). В этом случае Мензарар могло быть прозвищем конюха или человека, торговавшего лошадьми. Однако суффикс -ар в румынском языке (как в «lemnar» — плотник) действительно обозначает профессию, что делает эту версию правдоподобной для носителей, чьи предки жили в Бессарабии или на Буковине.

Географически фамилия встречается на территории бывшей Российской империи, особенно в черте оседлости (Украина, Белоруссия, Молдавия), что согласуется с обеими версиями. В современной России носителей Мензарар единицы, и фамилия остаётся малоизученной. В ономастических справочниках она не фигурирует, поэтому точное значение можно установить только через генеалогическое исследование конкретной семьи: запросы в архивы и анализ метрических книг.