Фамилия Мимиш звучит необычно для русского уха, но её происхождение, скорее всего, связано с тюркскими языками. В основе лежит личное имя или прозвище Мимиш. В тюркской ономастике такие имена часто давали детям как ласковые, «детские» формы (сродни русскому «малыш» или «пупсик»). Встречается вариант написания «Мимиш» у крымских татар, а также у народов Кавказа — например, у азербайджанцев или кумыков, где имя Мимиш могло быть производным от слова «мими» («кошка») или просто звукоподражательным, детским лепетом.

Словообразовательная модель проста: фамилия не имеет типичного русского суффикса (-ов, -ин, -ский). Она застыла в форме чистого прозвища или имени, что характерно для фамилий, образованных на южных и восточных окраинах Российской империи. Если бы фамилия русифицировалась, она могла бы звучать как Мимишев или Мимишин, но в исходном варианте она сохранила тюркскую огласовку.

Географически фамилия Мимиш редкая. В дореволюционных метрических книгах её можно встретить в Крыму, в среде караимов или крымских татар, а также среди горских евреев. Встречается она и в Закавказье. Носители фамилии могли быть ремесленниками, мелкими торговцами или крестьянами, но точных сословных данных нет — фамилия слишком малочисленна, чтобы делать обобщения.

Есть и альтернативная, менее вероятная версия: фамилия могла возникнуть как прозвище от глагола «мимишничать» (в некоторых диалектах — «привередничать», «капризничать»). Однако эта гипотеза слабая, так как глагол редкий и локальный, а имя Мимиш как личное имя в тюркской среде зафиксировано надёжнее.

В целом, фамилия Мимиш — яркий пример того, как личное имя, звучащее по-домашнему тепло, стало наследственным родовым знаком. Её редкость делает её особенно ценной для генеалогического поиска: найти однофамильцев сложно, зато каждый найденный документ — почти уникальная находка.