Фамилия Миносенко — яркий пример того, как украинская модель фамилии может скрывать за собой редкое или диалектное слово. Её основа — Минос. Первое, что приходит в голову — древнегреческий царь Минос, властитель Крита. Однако связь с античной мифологией в крестьянской среде маловероятна. Скорее всего, Минос — это прозвище, данное человеку за какой-то внешний признак или особенность поведения. В южнорусских и украинских говорах слово «минос» (или «миноса») могло означать «плакса», «нытик», «брюзга». В этом случае Миносенко — «сын Миноса», то есть потомок человека с таким прозвищем.

Суффикс -енко типичен для центральной и левобережной Украины. В XVI–XVIII веках такие фамилии закреплялись за казаками и крестьянами, обозначая принадлежность к роду: Иван Миносенко — это Иван, сын Миноса. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые часто указывали на владельца (Иванов — холоп Ивана), украинские на -енко подчёркивали родство.

Встречается и более редкая версия: основа могла быть связана с греческим именем Минос, которое попало в Причерноморье через греческих колонистов или торговцев. Но в таком случае фамилия была бы единичной, а не образованной от прозвища.

Сравните с однокоренными фамилиями: Миносов (русская версия, где суффикс -ов указывает на принадлежность), Миносян (армянская, с иной огласовкой). Миносенко стоит особняком — она подчёркивает именно украинскую традицию именования «по отцу». Так что предки носителя этой фамилии, скорее всего, жили на территории современной Украины и получили прозвище за невесёлый, плаксивый нрав. Никакой связи с античными царями здесь нет, зато есть живая народная речь.