Фамилия Мирпаязова — редкий пример фамилии, образованной от полного арабского имени, где первая часть — «мир» (от арабского «эмир» — повелитель, владыка, или от персидского «мир» как титул потомка пророка). Вторая часть — «паяз» — восходит к персидскому слову «пайиз» или тюркскому «баяз», что означает «белый, светлый» или «ясный». Вместе имя Мирпаяз (или Мир-Паяз) можно перевести как «светлый повелитель» или «белый эмир» — имя, которое давали с пожеланием благородства, чистоты и власти.

Сама фамилия построена по русской модели с суффиксом -ов (в женском роде -ова), что типично для народов Поволжья, Кавказа и Средней Азии, где фамилии русифицировали в XIX–XX веках. Такая модель указывает на принадлежность: Мирпаязов — сын или потомок Мирпаяза. Суффикс -ов, а не -ин, говорит о том, что основа оканчивается на согласный, что характерно для тюркских и персидских заимствований.

Географически фамилия встречается в основном среди татар, башкир и народов Дагестана, реже — у узбеков и таджиков. У татар и башкир имя Мирпаяз (варианты — Мирбаяз, Мирбаян) фиксируется в метрических книгах XIX века, особенно в западных и южных районах Башкортостана и в Татарстане. Это не массовая фамилия, а скорее родовая, сохранившаяся в нескольких ветвях.

Сложность разбора в том, что «мир» может быть как титулом (эмир), так и сокращением от «Мирза» (персидское «мирза» — писец, князь). В ономастике принято считать, что в составных именах типа Мирпаяз первый компонент — именно титульная часть, а не имя Мирза. Это отличает фамилию от более частых Мирзоянов или Мирзаевых, где основа — «Мирза».

Если сравнивать с однокоренными, то Мирпаязова стоит в одном ряду с фамилиями Мирбаязов, Миркасымов, Мирхайдаров — все они образованы от двусоставных арабо-персидских имён, где первая часть указывает на социальный статус. Такие фамилии — маркер того, что предок, скорее всего, принадлежал к духовенству или местной знати, либо получил имя в честь уважаемого религиозного деятеля.