Фамилия Моерчук — яркий пример того, как географическое положение и языковое пограничье формируют фамильное имя. Её основа, суффикс и ареал бытования указывают на западное, скорее всего украинское или белорусское, происхождение.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: суффикс -чук типичен для фамилий Западной Украины, Подолья и юга Беларуси. Он образует патронимы — фамилии по отцу или по родоначальнику. То есть Моерчук — это «сын Моера» или «потомок Моера». В этом плане фамилия стоит в одном ряду с десятками тысяч других украинских фамилий на -чук, таких как Шевчук, Ковальчук, Попельчук.

Куда сложнее с корнем «Моер». В русском, украинском и белорусском языках такого слова нет. Это и не профессия, и не имя, и не черта характера. Вероятнее всего, перед нами адаптация немецкой или еврейской фамилии или прозвища. В немецком языке фамилия Мойер (Moyer) или Майер (Mayer) — одна из самых распространённых, она означала «управляющий имением», «арендатор» или «крестьянин». На украинской почве немецкое «Майер» могло превратиться в «Моер» через местное произношение и затем получить патронимический суффикс -чук. Такое смешение характерно для Галичины, Буковины и Волыни, где веками жили немецкие колонисты, а позже их потомки смешивались с местным населением.

Есть и вторая, более редкая возможность: корень может восходить к диалектному слову «мойра» или «моер» — так в некоторых говорах называли человека, который «мается», постоянно в хлопотах, или, наоборот, того, кто «морит» — изнуряет работой. Но эта версия менее убедительна, поскольку не имеет широкой фиксации в ономастических словарях.

Таким образом, носитель фамилии Моерчук, скорее всего, потомок человека, которого в своём окружении называли по отцу или деду, носившему немецкое прозвище или фамилию Мойер. Географически фамилия тяготеет к западноукраинским областям, где и сегодня встречается, хоть и не входит в число массовых. Сословно её носители, как и большинство обладателей фамилий на -чук, принадлежали к крестьянскому или мещанскому сословию — никаких дворянских корней у этой фамилии нет.