Фамилия Муковкина образована от прозвища Муковка. В русских говорах муковкой называли кашу, приготовленную из муки, поэтому первая версия происхождения — прозвище любителя такого кушанья. Вторая, не менее правдоподобная, относит Муковку к «профессиональным» именованиям: так могли прозвать повара, который готовил каши. Каша — древнейшее блюдо из зерна, она сопровождала человека всю жизнь. Её варили в будни и в праздники, подавали с молоком, маслом, жиром, медовой сытой, квасом, ягодами и жареным луком. На праздничный стол ставили обычно три каши: пшенную, гречневую и ячменную. Но роль каши не ограничивалась столом — она участвовала в обрядах жизненного цикла: родильно-крестильных, свадебных, погребально-поминальных. Ритуальную кашу варили накануне Рождества и Васильева дня, в канун Вербного воскресенья, в Духов день, когда справлялись именины Земли, в купальскую ночь, во время дожинок и в первый день молотьбы нового урожая. День Акулины-гречишницы даже называли днём каш. Так что прозвище Муковка могло закрепиться и за тем, кто кашу любил, и за тем, кто её мастерски готовил, и за тем, кто был неразлучен с ней по долгу службы. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Муковкина — буквально «дочь или жена Муковки», а в более широком смысле — человек из рода Муковкиных. Фамилия сохранила память о быте и кухне предков, где мучная каша была не просто едой, а частью народного календаря и семейных традиций. В Книге памяти Томской области упоминается плотник Муковкин Антон Трофимович, родившийся в 1890 году в селе Данковка Анжеро-Судженского района Западно-Сибирского края, — живое свидетельство того, что фамилия бытовала в Сибири и передавалась из поколения в поколение как ценное семейное предание.