Фамилия Мурованый произошла от прозвища, которое давали человеку, занимавшемуся каменным строительством. В основе лежит глагол «муровать» — «строить из камня, класть камень, кирпич на связке». То есть предок носителей этой фамилии был зодчим, каменщиком или мастером, возводившим крепостные стены и палаты.

Обратите внимание на необычную форму: это не стандартное притяжательное прилагательное с суффиксом -ов или -ин, а страдательное причастие, перешедшее в имя. Такая модель встречается реже, чем фамилии типа Кузнецов или Попов, и указывает на то, что прозвище закрепилось за человеком как характеристика его дела: «мурованный» — то есть тот, кого муровали, или, точнее, тот, кто мурует. Впрочем, в разговорной речи причастие легко превращалось в существительное, обозначающее самого мастера, — так же, как «раненый» становилось «раненым».

Ударение в фамилии падает на второй слог: Муро́ваный. Это тоже отличает её от прилагательного «мурова́ный» (сделанный из камня), которое в диалектах звучало иначе. Смещение ударения — верный признак того, что слово стало именем собственным и оторвалось от прямого значения.

География фамилии связана с юго-западными землями — Украиной, Белоруссией и югом России, где слово «муровать» было в ходу. На севере и в центральной России чаще говорили «каменщик» или «зодчий», поэтому там фамилия встречается заметно реже. Если ваши предки Мурованые родом, скажем, с Подолья или Волыни, то прозвище могло возникнуть ещё в те времена, когда каменное строительство считалось редким и почётным ремеслом: деревянные избы были обычным делом, а вот церкви, оборонительные башни и панские дома из камня возводили лишь приглашённые мастера.

Встречается и вариант написания с двумя «н» — Мурованный. Такое написание появлялось, когда писарь, оформляя документы, подгонял слово под церковнославянскую норму, где причастия требовали двойной согласной. Однако исторически более точным считается одно «н», поскольку в украинском и белорусском языках, откуда фамилия пошла, слово писалось с одной буквой.

Среди однокоренных фамилий — Муров, Муровей, Муровицкий. Они образованы от тех же корней, но по другим моделям: Муров — от прозвища без суффикса, Муровицкий — от названия местности, где жил мастер. Если Мурованый прямо указывает на занятие, то Муровицкий мог принадлежать человеку из села Муровицы, названного так из-за каменных построек.

Точных сведений о том, когда именно фамилия закрепилась, нет: письменные источники по южнорусским землям XVII–XVIII веков сохранились не полностью. Но можно уверенно сказать, что в ревизских сказках и исповедных ведомостях XIX века Мурованые уже встречаются как крестьяне и мещане, то есть к тому времени фамилия перестала быть прозвищем и стала наследственной.