Фамилия Мутурганов — редкая и по звучанию, и по происхождению. Её основа — слово «мутурган» — не встречается в современных русских говорах и не имеет очевидных славянских корней. Скорее всего, перед нами фамилия тюркского происхождения, хотя точную этимологию восстановить непросто.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования: «чей?» — Мутурганов, то есть потомок человека по прозвищу или имени Мутурган. Само слово «мутурган» может быть сложным: первая часть «мут» (или «муту») в некоторых тюркских языках означает «глухой» или «немой», а «урган» — «удар», «бить». Вместе это могло означать прозвище «глухой удар» или, в переносном смысле, человека неразговорчивого, но резкого в действиях. Однако это лишь одна из гипотез.

Более правдоподобно, что «Мутурган» — это искажённое личное имя или прозвище, связанное с родом занятий. В башкирском и татарском языках есть слово «мөтөргән» (от «мөтөр» — «мастер», «умелец»), которое могло обозначать ремесленника, особенно кузнеца или плотника. В таком случае фамилия Мутурганов — это «сын мастера», и предки носителя фамилии, вероятно, были искусными ремесленниками в одном из тюркских регионов России.

Географически фамилия почти не встречается в центральной России. Единичные носители зафиксированы в Оренбургской области, Башкортостане и Татарстане — то есть в зоне исторического расселения башкир и татар. Это подтверждает тюркскую основу. Встречаются варианты написания: Мутурганов и Мутурганнов (с удвоенной «н»), но второй вариант — скорее всего, ошибка в документах.

Таким образом, Мутурганов — фамилия, указывающая на ремесленное или прозвищное прошлое предка, говорившего на одном из тюркских языков. Точное значение слова «мутурган» остаётся предметом спора среди ономастов, но ясно одно: эта фамилия — не русская по корню, а заимствованная и адаптированная русским суффиксом.