Фамилия Мясницына — женская форма, образованная от фамилии Мясницын. В основе лежит прозвище или профессия Мясник, но не всё так прямолинейно. Слово «мясница» в русских говорах имело несколько значений. В первую очередь, это торговка мясом или женщина, которая разделывает туши. Но в некоторых областях «мясницей» называли и корову, предназначенную на убой, — такое прозвище могла получить женщина за дородность или, наоборот, за худобу, которую сравнивали с ободранной тушей. Однако наиболее вероятная версия — профессиональная: жена или вдова мясника. В русской ономастике суффикс -ин(-а) указывает на принадлежность: Мясницына — «дочь или жена Мясницына», а сам Мясницын — «сын мясника». То есть предок носительницы фамилии мог быть владельцем мясной лавки, либо ремесленником, работавшим с мясом.

Словообразовательная модель здесь нестандартная. Обычно от слова «мясник» образуется Мясников, но Мясницын идёт от «мясница» — женского рода. Это говорит о том, что прозвище могло закрепиться за женщиной, а уже её дети получили фамилию по матери. В крестьянской среде такое случалось редко, но в среде ремесленников и торговцев — вполне возможно. Если женщина держала мясной ряд после смерти мужа, её могли называть Мясницей, а потомков — Мясницыными.

Географически фамилия встречается в центральных и северных регионах России, особенно в бывших Новгородской и Вологодской губерниях, где мясная торговля была развита. Встречается и вариант Мясницын (мужская форма), но Мясницына — не просто окончание, а полноценная форма, которая могла закрепиться как самостоятельная фамилия в документах. В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» подобные образования упоминаются как типичные для профессиональных прозвищ, но именно от женской основы — редкий случай.

Есть и менее очевидная версия: от топонима. В России есть несколько деревень с названием Мясницы (например, в Тверской области). Тогда фамилия могла означать «выходец из Мясниц», и суффикс -ин указывал на принадлежность к этому месту. Но в таком случае логичнее была бы форма Мясницкий, а Мясницын — это всё-таки от прозвища или профессии.

Итак, для читателя, который ищет свою фамилию: ваши предки почти наверняка были связаны с мясной торговлей или разделкой мяса. Фамилия недворянская, скорее всего, из мещан или зажиточных крестьян. Если вы женщина и носите форму Мясницына — это не просто склонение, а исторически сложившаяся фамилия, которая могла передаваться по женской линии.