Фамилия Начаридыс звучит не по-русски. Её структура — корень «Начарид» и окончание «-ыс» — сразу выдает нерусское происхождение. Скорее всего, перед нами греческая или грецизированная фамилия, характерная для понтийских греков или греков Приазовья. В греческом языке суффикс «-идис» (часто в русифицированной форме «-идыс» или «-ыс») означает «сын» или «потомок». Таким образом, Начаридыс — это «сын (или потомок) Начарида».

Корень «Начарид» — самое интересное и спорное место. Вряд ли это прямое заимствование из древнегреческого. Скорее всего, основа восходит к тюркскому или арабскому имени Нач(ж)ар (Наджар), что в переводе с арабского означает «плотник». Среди греков Малой Азии и Кавказа было много носителей тюркских и восточных имен, особенно в среде ремесленников и торговцев. Вероятно, предок носителя фамилии был плотником или столяром, и его прозвали «Начар» (мастер-плотник), а уже от этого прозвища образовалась фамилия с патронимическим суффиксом.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с греческим словом «наос» (храм) или «наварх» (командир корабля). Но в таком случае форма была бы иной (например, Наваридис), а не «Начаридыс». Поэтому версия с тюркско-арабским «плотником» выглядит правдоподобнее: в греческой среде Османской империи такие профессиональные прозвища были обычным делом.

Географически фамилия Начаридыс встречается в основном на юге России, в Краснодарском крае и Ростовской области, а также в Греции и на Кипре. В России носители — это потомки греческих переселенцев, бежавших из турецкой Малой Азии в XIX–XX веках. Фамилия редкая, и её форма сохранила греческое окончание, не обрусев до «Начаридов» или «Начаридзе».

Если коротко: ваш предок, скорее всего, был греком-понтийцем, чей отец или дед носил прозвище Плотник (Начар). Фамилия прямо говорит о ремесле, переданном через поколения в виде родового имени.