Фамилия Наливнова — женская форма фамилии Наливнов, которая образована не от глагола «наливать» в его прямом значении, а от прозвища Наливной. В русской ономастике это довольно прозрачный случай: прозвище давали человеку, который занимался разливом жидкостей — чаще всего вина, кваса, масла или мёда. В торговых рядах и кабаках XVII–XVIII веков «наливным» называли не просто продавца, а того, кто непосредственно цедил напиток из бочки в посуду покупателя. Это была заметная, ответственная должность: от честности наливщика зависел и объём, и качество товара.

Модель образования типична для русских фамилий: основа Наливн- + суффикс -ов, указывающий на принадлежность («сын Наливного»). Суффикс -ов, а не -ев, говорит о том, что в основе лежало прилагательное с твёрдым окончанием (наливной). Интересно, что фамилия могла возникнуть и в среде крестьян, и в посадском сословии — ремесло разливщика не было строго городским, его знали и в сёлах, где варили пиво или гнали дёготь.

Региональная привязка у фамилии не слишком яркая, но встречается она чаще в южнорусских и поволжских областях — в зоне активной торговли хлебным вином и растительным маслом. В некоторых говорах у слова «наливной» было и переносное значение — «полный, налитой силой» (о человеке крепкого телосложения). Это добавляет ещё одну, менее очевидную версию происхождения: прозвище могли дать не по профессии, а по внешности.

В написании фамилии Наливнова нет редких буквосочетаний или двояких прочтений, но её часто путают с фамилией Наливайко — более известной украинской фамилией от глагола «наливати». Однако Наливнов — именно русский вариант, с характерным окончанием на -ов, и он не связан с казацкими прозвищами, а указывает на вполне мирное занятие предка.