Фамилия Настюшенок — это не просто вариант более частых Настюшиных или Настюковых, а самостоятельная и довольно редкая форма, которая сразу привлекает внимание своим суффиксом. Если вы её носитель, то ваши предки, скорее всего, жили на западе или северо-западе современной России, в Беларуси или на Украине. Именно там суффикс -енок (-ёнок) был основным способом называть детей: по имени отца или по его прозвищу. Буквально Настюшенок — это «маленький Настя» или, точнее, «сын Насти».

Основа фамилии — женское имя Настя, сокращённая форма от Анастасия. В русской традиции фамилии от женских имён давали нечасто, и почти всегда это указывало на особый семейный уклад: ребёнка могли так назвать, если мать была вдовой, если она играла главную роль в хозяйстве или если отец был неизвестен. В случае с фамилией Настюшенок возможен и другой сценарий: прозвище Настя мог получить мужчина за мягкий характер или за какие-то черты, которые в деревне ассоциировали с этим именем. Такие «женские» прозвища у мужчин встречались, хоть и были редкостью.

Интересна и сама модель образования. Суффикс -енок в восточнославянских фамилиях обычно означал «младший, потомок». В отличие от стандартных русских -ов и -ин, которые закрепились в документах ещё в XVI–XVII веках, фамилии на -енок долго оставались «уличными», неофициальными. Их часто давали детям в деревне, и в метрики они попадали с опозданием. Именно поэтому у фамилии Настюшенок могли быть варианты написания: через «о» (Настюшонок) или с двойным «н» (Настюшеннок) — писарь записывал на слух.

Сравните с однокоренными: Настюшин (чей? — напрямую от Насти), Настюков (от полной формы Настюк) и Настюшенок. Последняя — самая «детская» по смыслу. Если бы фамилия образовалась от мужского имени, она выглядела бы как Настюхин или Настюшев. Суффикс -енок выдаёт именно отношение «сын», а не «принадлежащий».

Встречаемость фамилии крайне низкая. По открытым данным, большинство носителей живёт в Витебской области Беларуси и в Псковской области России — это как раз зона бытования белорусского влияния на русские фамилии. В центральных и южных регионах России такая форма почти не встречается.

Итог простой: фамилия Настюшенок — это «сын Насти», причём имя матери (или прозвище отца) дало начало фамилии в тех краях, где суффикс -енок был нормой, а не исключением. Она хранит память о конкретном человеке, возможно, женщине, которая в одиночку поднимала сына, или о мужчине, которого в деревне звали «Настя» за его нрав.